La raza fue criada en la región de Kherson de Ucrania. Esta es la única raza ucraniana. Goza de gran popularidad en todo el país debido a los buenos indicadores de la masa de carne y grasa. Es un híbrido de raza blanca inglesa y cerdas locales
Ventajas de la raza estepa ucraniana blanca. Gracias al cruce de dos razas, esta raza tiene bastantes ventajas, tomadas de los antepasados. De los cerdos blancos ingleses, la estepa ucraniana tomó una gran precocidad y una buena masa de carne. De los compatriotas obtuvieron una buena adaptabilidad y una alta proporción de grasa tierna y de alta calidad. ¡El representante más grande de esta raza pesó 423 kilogramos! En promedio, el peso de un jabalí adulto es un poco más de 300 kilogramos, y las cerdas – hasta 250
Con tan buen peso, los cerdos son buenos para digerir alimentos con bajo contenido nutricional. Esto le permite mantenerlos incluso en condiciones difíciles. Tal falta de pretensiones gastronómicas es bastante ventajosa para los agricultores, ya que permite producir costos mínimos para los alimentos, recibiendo una gran cantidad de carne en poco tiempo.
Las cualidades adaptativas de esta raza permiten mantener a los cerdos en las condiciones más difíciles. Esto es especialmente conveniente para las regiones áridas de Ucrania, donde fueron criados. Crecer en la zona de la estepa también simplifica la adaptación al pastoreo. Mantener y alimentar a la raza. Como ya se mencionó, los cerdos de la estepa ucraniana son blancos, completamente sin pretensiones en los alimentos. Esto te permite cultivarlos en fincas completamente diferentes. Crecen bien y ganan peso con los cereales combinados. Además, una buena adición al alimento principal será un alimento vegetal suculento, que es una fuente de vitaminas. La alimentación jugosa para cerdas es especialmente útil, asegurará el nacimiento de crías sanasPara el contenido del cerdo de esta raza no es nada pretencioso. Tienen suficiente de la base habitual para caminar y una pluma cálida, en la que van a pasar el invierno. Es necesario ventilar regularmente la habitación, especialmente en una época del año cuando los animales caminan un poco. La ventilación les permitirá respirar aire fresco, lo que también es importante para un buen desarrollo. Sin embargo, vale la pena tener cuidado al airear una habitación con una cerda y una cría, porque en la edad de hasta 4 meses los cerdos son propensos a las enfermedades.¿Dónde se usa la raza? Inicialmente, el objetivo de la cría de esta raza era endurecer y madurar temprano a los individuos con buen peso corporal. Esto fue manejado perfectamente por el criador, porque la carne de los cerdos de esta raza tiene buen sabor, es bastante tierna y jugosa debido al buen contenido de grasa.
Además de la carne, esta raza también es una fuente de excelente grasa, que se valora no solo en Ucrania, sino también en otros países. Los smalets y la manteca tienen excelentes cualidades gustativas, lo que hace que la raza tenga una gran demanda
Además, la raza se usa activamente como razas paternas en la cría de nuevas especies.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Cerdo raza “estepa ucraniana blanca”