La raza de las vacas “Obrik”

La raza de las vacas “Obrik”

La raza de las vacas Obrik

Esta raza ha aparecido hace más de 100 años en las regiones del sur de Francia. El nombre de la raza fue por el nombre “Aubrac” Abadía benedictina, en cuyo territorio alta en los pastos de montaña son adecuados para el pastoreo de ganado. Desde finales de mayo hasta principios de octubre, los animales se mantuvieron en pastoreo. Abbey miembros de vacas criadas para producir carne y leche. La carne utilizada para cocinar, y cocinado maravilloso queso a partir de leche. Después de la victoria de la Revolución Francesa, los terrenos propiedad de la Abadía, se dividió entre vivir en el territorio de los agricultores, que continuó la tradición de vacas de raza Aubrac crecimiento

En 1830 se organizó una exposición de vacas de la raza Vorka, donde se decidió interesar a los campesinos en la producción de queso de alta calidad. También en la exposición se establecieron los estándares de apariencia de las razas animales, se determinaron las direcciones básicas en el cultivo. En 1893 se creó un libro de pedigrí de la raza, el número total de cabezas en las manadas era más de 300 mil

Luego siguió un período cuando la raza casi no se divorció. Esto se debió a la aparición de razas lecheras más productivas. Y solo hace unos años la crianza de esta raza se reanudó, ya que los criadores encontraron que las vacas de esta raza son perfectamente adecuadas para aparearse con representantes de varias razas grandes de carne. Gracias a esto, el número de vacas de la raza Abrack aumentó en más del 60% en menos de diez años. Además, los animales de esta raza ahora se pueden encontrar en cualquier parte del mundo

Las vacas de la raza tienen un color marrón generalmente claro del pelaje con manchas claras en el hocico y las patas. La cabeza de los animales es pequeña, ordenada con un perfil ligeramente respingo. La nariz es oscura. La parte posterior es ancha, con partes anteriores y posteriores bien desarrolladas del esqueleto. La espalda es ligeramente cóncava. El sacro, como otras razas de dirección lechera, ligeramente elevado. Piernas fuertes con musculatura bien desarrollada

Las imágenes no son en absoluto caprichosas. Se caracterizan por la capacidad de digerir una gran cantidad de granos secundarios, así como también hierba. Además, los animales de esta raza toleran las transiciones a largas distancias, que es un factor clave en la ganadería extensiva

La altura de las vacas adultas es de 130 cm. El peso promedio es de 650-750 kg. Los toros son ligeramente más altos que las vacas, y todos van desde 800 a 1150 kg. Los terneros recién nacidos pesan no menos de 35 kg. A la edad de ocho meses, el peso de los terneros aumenta de 6 a 7 veces y es de 230 a 240 para terneros y de 260 a 270 para terneros. En la mitad de la edad, el peso vivo de los animales alcanza 520-550 kg

El Aubrac es considerado una raza progresiva moderna de vacas, que son excelentes para un crecimiento rápido

Debido al hecho de que el lugar habitual para la cría de animales de esta raza es la sierra, y la comida principal de ellos es la hierba, su carne es considerada una de las más fragantes, aunque el sabor de la carne es inferior Hereford y limusina.




La raza de las vacas “Obrik”