La tierra de gansos

La tierra de gansos

La tierra de gansos

Los gansos de tierra fueron criados en Francia a principios del siglo XX, basados ​​en gansos de Toulouse. En la Unión Soviética, la raza terrestre de gansos se introdujo por primera vez hace 40 años. El objetivo principal de la cría: la carne de este pájaro en particular es la base de un plato exquisito y muy caro hecho de hígado de oca “foie gras”

La apariencia de los gansos de las Tierras es muy notable y no se puede confundir con ninguna otra raza: cuerpo suavemente curvado en forma de “bote”, bastante ancho con protuberantes pliegues de grasa – “bolsas”; cuello grueso y largo, en el que descansa una cabeza grande con una perilla ligeramente pronunciada por encima de la nariz, patas cortas

La parte superior de la espalda y el cuello tienen tonos escamosos de color marrón o gris oscuro, el abdomen de las aves de color blanco. Los gansos con una segunda variante de plumaje se extendieron, muy raramente en la naturaleza hay una raza blanca de gansos terrestres. El peso máximo de los gansos adultos alcanza los 8 kg, los gansos – 7 kg

Tener una buena producción de huevos: una hembra por temporada puede sentarse hasta 40 huevos, aunque el instinto de una gallina en el ganso es bastante débilmente expresado. Si el objetivo es aumentar la descendencia, ¡entonces las “madres” necesitan ojos y ojos! ¡Al mismo tiempo, el peso promedio de un huevo alcanza 0.2 kg! La producción de pichones no es la más grande, no más del sesenta por ciento, pero más a menudo y no más del 50 por ciento. La seguridad en los primeros dos meses y medio no es más del 85%. Pero con un buen engorde, los gansos jóvenes ya a la edad de 10 semanas pueden pesar hasta 5 kilogramos. Por lo tanto, lo más valioso para los gansos de las Tierras es su enorme en relación con todo el cuerpo del hígado, ¡generalmente alcanza el 10% de la masa total! El peso promedio del hígado es 700-720g. Es un valor extremadamente alto. Aunque los gansos de aterrizaje también tienen indicadores de rendimiento promedio, son muy “difíciles”: las aves son muy amorosas, por lo que se cruzan regularmente para la producción industrial con gansos italianos, del Rin y húngaros. Esto lleva a la aparición de hasta 80 ansarones poderosos y bien desarrollados

El peso vivo del pájaro puede alcanzar casi 10 kg, y el hígado – 800 gr. Los hombres, por naturaleza, son muy arrogantes y guardan celosamente a su familia entre extraños y delincuentes. Ellos valientemente van a la batalla, si hay una necesidad especial. ¡Las plumas vuelan en todas las direcciones! Por cierto, cuando arranca una carcasa cae a 400 gr. pluma, esto es suficiente para el relleno de una almohada.




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