Raza de vacas de raza blanca kazaja

Raza de vacas de raza blanca kazaja

Raza de vacas de raza blanca kazaja

La raza de vacas de raza blanca kazaja apareció en los años 30 del siglo XX como resultado del trabajo en el cruce de toros productores de raza Hereford con razas de vacas kazakas y kalmyk. El lugar de nacimiento de esta raza es Kazajstán y el sureste de Rusia, con un clima bruscamente continental peculiar de este territorio. La principal tarea de los criadores fue criar la raza con carne de vacuno de alta calidad y buena producción de leche. Como resultado del trabajo realizado, se desarrolló una raza que combinaba la alta calidad de los productos cárnicos inherentes a Hereford y el sistema de hueso fino de las razas de ganado nativas.

Importante en el proceso de crianza de las vacas de cabeza blanca kazajas fue la tecnología de los animales jóvenes en crecimiento, que consistió en el hecho de que el engorde utilizaba el llamado método de amamantamiento. Además, no menos importante fue el hecho de que en el verano los animales estaban constantemente en pastos, y en invierno, principalmente se utilizaba forraje y ensilaje para alimentarlos. Las vacas kazacas de cabeza blanca toleran excelentemente las altas temperaturas y el frío, y también aumentan de peso rápidamente

Los representantes de la raza kazaja de vacas tienen predominantemente pelo rojo o color cereza. En la región de la cabeza, el cuello y las piernas, el color es más claro, a veces blanco. El crecimiento de los animales puede alcanzar los 125 cm. Se distinguen por una cabeza de tamaño mediano con cuernos largos, orientados hacia adelante y hacia arriba de tono claro. El cuello no es largo y grueso. Al igual que otros representantes de las razas de vacas de carne de vaca, las vacas de raza blanca de Kazajstán tienen un cuerpo no muy largo y ancho (150-155 cm de longitud) con una parte posterior uniforme y un sacro ligeramente elevado. El sistema muscular de las vacas está bien desarrollado, con un esqueleto fuerte. Las costillas están ampliamente espaciadas y las articulaciones son firmes. Las ubres de esta raza tienen un pezón pequeño y mediano

El peso de las vaquillas al nacer varía entre 24-26 kg, y el peso de las terneras es de 29-31 kg, cuando se alimentan por la succión, y para la edad de ocho meses, la masa de los animales aumenta 10 veces y es de 240-250 kg. para los gobios, 210-230 kg. para los matones. Las vacas adultas pesan en promedio 540 kg, los toros – 930 kg. pero hay casos en que la masa de vacas alcanza los 1000 kg. Las vacas kazajas de cabeza blanca tienen todas las cualidades inherentes a las vacas de dirección de la carne. Con el cultivo adecuado, el aumento de peso de los animales es de 950 a 1000 gramos por día. A la edad de un año y medio, el peso vivo de los terneros puede alcanzar los 480 kg. Los huesos constituyen solo el 14% del peso corporal total del animal. La carne es jugosa, con un sabor maravilloso

La raza de vacas de raza blanca kazaja representa aproximadamente el 1% del número total de vacas de carne criadas en la Federación de Rusia. Sobre la resistencia a la tuberculosis y la brucelosis, así como a la falta de pretensiones en la nutrición, esta raza supera a Hereford y Charoleses

En este momento, esta raza de vacas se cría en las tribus de Kazajstán occidental, las regiones de Orenburg y Saratov de Rusia, así como en Buriatia y la República de Bashkortostán.




Raza de vacas de raza blanca kazaja