La miel es un producto que se puede almacenar durante varios años en condiciones óptimas en la habitación, por lo tanto, al preguntarse cómo almacenar la miel, se debe tener en cuenta que solo hay dos respuestas:
1. Mantenga la miel a una temperatura no superior a 20 grados y no inferior a 30. Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas tienen el mismo efecto negativo en la calidad de la miel, ya que pierde la mayoría de los minerales y vitaminas beneficiosos. La temperatura que excede 35-40 grados, destruye todos los beneficios de la miel, dejando solo azúcar y un líquido viscoso, por lo tanto, es mejor almacenar miel a una temperatura de 13 a 19 grados, sin usar un refrigerador o una bodega con un bajo temperatura
Cuando hierva, es importante recordar esta propiedad de la miel, ya que al preparar leche con miel o miel con vino, solo debe hervir el líquido y agregar miel solo después de que la leche o el vino se hayan enfriado un poco.
2. Para el almacenamiento de la miel, no solo es importante la temperatura, sino también los platos en los que se planea almacenar una gran cantidad de miel. En el pasado, la miel se almacenaba en grandes tinas de maderas duras, ahora también hay un pequeño problema para pedir una tina para un carpintero, el problema es más bien el material del que se fabricará la tina, ya que tiene una influencia directa en la vida útil y el sabor de la miel. Por lo tanto, para almacenar miel durante mucho tiempo, debe evitar las barricas de roble y pino, que pueden dar a la miel un amargor inusual.
Ideal para almacenar miel de barriles de tilo y tilo de álamo temblón, pero es más conveniente almacenar el producto en un recipiente de vidrio o aluminio, para lo cual se pueden usar latas y latas de acero inoxidable.
Esperando almacenar miel durante un período prolongado, debe prestar atención no solo a todo lo anterior, sino también a la limpieza de los recipientes de almacenamiento, ya que es extremadamente importante que la miel fresca se vierta en tarros limpios y secos. Úselo para almacenar miel, las latas que quedaron del almacenamiento anterior no se pueden lavar. La miel fresca entrará en una reacción ácida con los restos de la confitada y posiblemente fermentación, lo cual es completamente indeseable.
Está prohibido almacenar miel en recipientes de zinc, cobre y plomo, ya que la miel contiene una cierta cantidad de ácido que, después de interactuar con una superficie metálica, puede formar una sustancia tóxica peligrosa para el cuerpo humano.
Pensando en mantener una gran cantidad de miel también es importante pensar en su defensa, especialmente insectos, que son especialmente susceptibles a la miel blanca, ya que todos los platos deberán guardarse cuidadosamente en la antigüedad para estos fines aplicados incluso cera de abejas, hoy sería el una cubierta de plástico bastante ordinaria.
Estanqueidad y platos también elimina el peligro de que los diversos congestionados no siempre agradables olores médicos, tales como el olor a pintura, barniz, chucrut y los pepinos, que generalmente se impregnan con una bodega rústica. Absorben los aromas de miel pierde sus propiedades medicinales, pero el olor de la miel muy pocas personas les gusta.
Frascos de vidrio de la miel que necesita para poner a la sombra y se mantienen en una posición constante, ya que bajo la influencia de las muchas enzimas útiles que caen los rayos de la luz solar directa en la miel son destruidos y sobre todo aquellos que son responsables del efecto antimicrobiano en el cuerpo por el uso de la miel.
Entonces, ¿qué es importante al almacenar miel?
– la temperatura no es superior a 20 grados y no inferior a 30;
– un contenedor de vidrio, aluminio o alerce y tilo;
– la ausencia de una fuente de luz solar directa.
Al observar estas sencillas reglas, puedes guardar miel en casa durante años sin preocuparte por su frescura y sabor.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Cómo almacenar miel?