La raza italiana de gansos

La raza italiana de gansos

La raza italiana de gansos

Los gansos de raza italiana se crían en Italia desde principios del siglo XX. y se distribuyeron originalmente solo en su tierra natal. Pero en poco tiempo se hicieron populares entre los turistas: los recién llegados tomaron gansos exquisitamente blancos con ellos a casa y comenzaron a criar. El primer par de décadas el territorio de la “captura” limita con los países vecinos con Italia

Hace solo cuarenta años, los gansos italianos fueron traídos a la URSS desde Checoslovaquia y rápidamente echaron raíces en el duro clima ruso. Se observa que el ganso blanco italiano tiene una gran puesta de huevos y son hermosas gallinas: listas para eclosionar a sus polluelos todo el tiempo

Signos de la raza italiana Nieve color blanco en el plumaje; cuello no demasiado largo y bastante grueso en la circunferencia; torso pequeño y muy compacto. Las patas son cortas, pero fuertes con un característico color naranja, lo mismo ocurre con el pico

En general, los gansos blancos italianos son extraordinariamente graciosos y exquisitos. A muchos titulares de gansos les gusta su apariencia aristocrática. Un macho adulto puede alcanzar los 7 kilogramos, un ganso, no más de seis kg. No hay un bulto característico en la frente y un pliegue debajo del pico

Productividad de los gansos italianos En primer lugar, la raza de gansos italianos es muy apreciada por el delicado sabor de la carne y el aumento de la productividad del huevo. En promedio, un ganso puede ser cazado hasta cincuenta en una temporada, y en dos: hasta ochenta huevos de tamaño mediano. El peso de un huevo alcanza aproximadamente 165gr. En el setenta por ciento de los casos, una “generación joven” sana y fuerte

El cuidado del ganso italiano es simple: los “bebés” crecen inusualmente rápido, y en los dos meses su peso generalmente alcanza los cuatro kilogramos. Esto significa que los pichones pueden atascarse en caso de necesidad y obtener la cantidad correcta de carne

Además, los gourmets son un hígado altamente valorado del ganso italiano, cuyo impresionante tamaño puede alcanzar hasta el siete por ciento del peso corporal total. El peso promedio del hígado es de 400 gramos. Es del hígado del ganso italiano que hacen la delicadeza costosa y famosa – paté de ganso. Este hecho es una ventaja indiscutible al elegir una raza de gansos para la cría

Esta característica positiva hace que los gansos italianos sean un excelente objeto de cruce, que es lo que utilizan los criadores exitosos. Actualmente, se distribuyen en todo el país.




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