La especie recibió este nombre de su tierra natal: las colinas Kholmogory, que se encuentran en la región de Arkhangelsk. Antes de Pedro I en esta región, los campesinos criaban una vaca de leche común. Desde la apertura de Europa en esta región comenzó a penetrar empresarios e inversores europeos. En 1694 el comercio internacional comenzó a desarrollarse en esta región
Los extranjeros llegaron a la región de Arkhangelsk para traer artículos de animales domésticos y domésticos. A principios del siglo XVII, una raza holandesa entró en el territorio de la región de Arkhangelsk y desde ese momento los criadores locales comenzaron a cruzarla con vacas comunes. El proceso de evolución de la raza Kholmogory durará 200 años. Oficialmente, esta raza fue reconocida en 1938
La apariencia de la raza Kholmogory
Con los años, el Burenka local y la vaca holandesa ejercieron una gran influencia el uno en el otro. La nueva raza absorbió las mejores cualidades de sus padres. Ella se hizo más alta, más masiva y más fuerte. La ubre y la cantidad de leche administrada también aumentaron. En cuanto a la salud, las severas condiciones climáticas del norte tuvieron un efecto positivo en la inmunidad de la raza Kholmogory, se hizo notablemente más fuerte
Los principales parámetros de la vaca son:
- La cabeza no es diferente del resto de las vacas, tiene un tamaño promedio y un cuello largo y delgado. La constitución ha aumentado. Los biólogos notaron que la vaca Kholmogory ha expandido significativamente su hueso, por lo que rápidamente aumenta la masa muscular. El cofre en la circunferencia es de 197-202 cm, la profundidad del cofre no supera los 73 cm. Es necesario tener en cuenta el sistema subdesarrollado de hundimiento. Aunque ya es hora y se considera un ordeño, la ubre de esta vaca no está suficientemente desarrollada. Extremidades fuertes
Productividad de la raza Los propietarios de las plantas de Kholmogory continúan trabajando para mejorar la raza. Pagan mucho dinero a los biólogos por aumentar el contenido de grasa de la leche y mejorar la calidad de la carne
Con buen cuidado, la vaca Kholmogory da un promedio de 3000 litros de leche por año. Con muy buen cuidado, el rendimiento de la vaca puede aumentar a 4.500 litros por año, sin embargo, estos casos se registran solo en granjas individuales. Esta raza da una buena leche con un contenido de grasa promedio de 3.5-3.8%. Hoy, los biólogos están trabajando para aumentar el contenido de grasa de la leche, quieren superar la barrera del 4%
La rápida maduración de la vaca Kholmogory también se puede atribuir a la productividad. Las vacas han alcanzado la edad reproductiva en dos años y medio. En un momento, una vaca no puede llevar más de un ternero. El peso de un recién nacido es de 30 a 37 kg. Con la atención adecuada, las terneras crecen rápidamente y en los primeros 6 meses ganan más de 170 kg
En la edad adulta, las vacas tienen tamaños pequeños: 450-470 kg. Los toros crecen a 800-900 kg. En granjas individuales, las vacas pueden crecer hasta 550 kg y los toros pesan más de una tonelada. El ingreso de la matanza de una vaca y un toro es pequeño, aproximadamente del 50 al 55%. La cantidad máxima de carne pura que se obtuvo de esta raza fue del 65% del peso corporal total
Ventajas y desventajas de la raza
- Adaptabilidad de las rocas Kholmogory. Esta vaca se adapta perfectamente a cualquier condición de vida. Pueden vivir en tierras frías del norte y cálidas del sur. Resistencia La vaca puede viajar largas distancias en busca de comida. Fuerte inmunidad Las vacas Kholmogory casi no están enfermas, y si esto sucede, en la mayoría de los casos la enfermedad pasa sola, sin la intervención de un veterinario.
Las deficiencias de la roca se basan en las normas generalmente aceptadas:
- Leche pequeña como para la raza de la leche. Tamaño pequeño y bajo proceso de obtención de carne, tanto para razas de carne.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Kholmogory raza de vacas