Pavos blancos del Cáucaso del norte

Los pavos blancos son muy populares entre los granjeros avícolas. A los propietarios les gusta criar “rubias”, ya que su piel es de agradable color rosado, y la carcasa puede presumir de un atractivo aspecto comercial

Una de esas razas es el pavo blanco del Cáucaso del Norte. Los criadores soviéticos lo retiraron en 1964, cruzando el bronce del Cáucaso Norte y el blanco con el pecho ancho. Y oficialmente aprobó la raza 11 años después – en 1975

El lugar de nacimiento de este pavo es Stavropol, donde nacieron los primeros polluelos experimentales en la estación experimental de la zona

Pavo blanco del norte del Cáucaso en muchos aspectos similar al bronce del Cáucaso Norte, pero la vista es mucho más atractiva debido al color del plumaje. El tronco es alargado, aunque el pájaro no da la impresión de ser flaco. Pecho ancho, convexo, músculos pectorales bien desarrollados; luz de la piel, pico y patas (por cierto, bastante largo) – rosa amarillento, y plumaje – ¡blanco como la nieve! Las cualidades reproductivas de esta raza no son muy altas. Solo en 60-65% de los huevos eclosionan polluelos. Y solo el 80-85% de los recién nacidos pueden sobrevivir

Los pavos de la raza blanca del norte del Cáucaso crecen muy rápido y maduran, utilizando un promedio de 3 kg de alimento por cada 1 kg de ganancia de peso vivo. Ya a la edad de 4 meses pesan de 3.5 a 4.8 kg y maduran sexualmente a los 8 meses (32-34 semanas). A partir de las 28 semanas los jóvenes están listos para el sacrificio

Las aves que lograron sobrevivir en el futuro se distinguen por su alta viabilidad y sin pretensiones. No son muy susceptibles a las enfermedades y no son muy temperamentales en la comida. Están mejor adaptados para vivir en las regiones del sur de Rusia, donde las condiciones climáticas se acercan a las condiciones de su patria

El pavo adulto de Turquía blanco del norte recluta un peso corporal promedio de 11-12 kilogramos, y las hembras se ajustan entre 6.5-7 kg

Su puesta de huevos es relativamente baja. Durante un año, el pavo pone unos 90 huevos, aunque algunos titulares de registros a veces traen hasta 180 piezas. Pesar un huevo de pavo blanco del norte de Cáucaso alrededor de 80 gramos

Esta raza de aves se cría principalmente con el fin de obtener carne, que es de la más alta calidad. Particularmente apreciada es la carne blanca de la falda, que en el cuerpo del blanco del norte del Cáucaso (con pechos anchos) llega hasta el 25%

Ya después de 10 años después de la reproducción, en 74, el número de pavos de esta raza era de 42 mil individuos. La mayoría de los blancos del norte del Cáucaso fueron criados en las regiones del sur de la Unión Soviética (Uzbekistán, el Cáucaso Norte, el Territorio de Krasnodar, el sur de Ucrania, Moldavia, etc.). Estas regiones, así como algunos otros países del sur de las cercanías del extranjero, siguen siendo poseedores del récord para su cría. Es cierto que en los últimos años, el número de representantes de la raza ha disminuido significativamente. En 1985, la población del pavo blanco del norte del Cáucaso era de aproximadamente 25,000 aves, y hoy en día no alcanza la cifra de 20 000

Tal reducción brusca en la población es una explicación simple. Unos años después de la cría de esta raza, otros, más productivos en todos los aspectos, se comieron e introdujeron especies de pavos blancos de pecho ancho.

Por cierto, sobre la base del blanco del norte del Cáucaso creada posteriormente 6 especies razas que difieren en la tasa de fecundidad, viven pavos peso y adultos, así como el exterior

Hoy las líneas retiradas son guardadas por los empleados de la Estación Zonal North-Caucasian Selection y son una reserva para la retirada de nuevas cruces industriales. Las características genéticas de las aves se mantienen mediante el método de selección de pavos con los datos externos más característicos y los indicadores de productividad.

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