La raza recibió el nombre sovi de la región de Kostroma, donde se introdujo en el siglo XIX. Para la selección, se usó la raza suiza de vacas, originaria de Suecia. Los biólogos prestaron especial atención a parámetros tales como la recolección de leche y el aumento de su contenido de grasa
El trabajo duro continuó durante un siglo hasta el momento en que en la región de Kostroma los biólogos no encontraron una vaca local, que durante 300 días dio casi 14,000 litros con un contenido de grasa de 3,95%. Estos datos interesaron a los científicos del Kremlin y eliminaron de estas vacas la raza Kostroma de vacas.
Aspecto de la vaca Kostroma
Esta raza tiene una constitución fuerte, una pelvis amplia y un cuerpo ligeramente alargado. La vaca Kostroma tiene un color marrón claro, con menos frecuencia un marrón puro. Se puede distinguir de la vaca marrón común por un tono amarillento característico en la cresta
La raza Kostroma tiene una gran copa en forma de ubre. En seguida da de 4 a 8 litros de leche. En un año de tamaño mediano, la vaca da de 6 a 8 mil litros de leche
Con su gran crecimiento, la vaca se distingue por sus patas cortas y su musculatura bien desarrollada. Madura rápidamente y aumenta de peso
En los primeros 10 meses de vida, la vaca puede ganar de 300 a 350 kg. Los individuos masculinos son mucho más grandes. Un hombre maduro en el segundo año de vida puede ganar de 1.2 a 1.3 toneladas de peso
Producción de carne y leche Con el cuidado adecuado, las vacas alcanzan tamaños grandes. Una mujer madura en el segundo o tercer año de vida puede pesar más de 750 kg. Los toros alcanzan tamaños aún más grandes: 1.2-1.4 toneladas. Los terneros al nacer tienen un peso pequeño: solo 40-45 kg. En el primer año de vida, aumentan 4 veces su peso y después de 12 meses alcanzan una marca de 350 kg
La productividad de la leche de la vaca Kostroma es una de las más grandes. Con un buen cuidado y una dieta balanceada, las vacas pueden dar hasta 7.000 litros por año. Los indicadores promedio de la raza Kostroma rara vez superan los 4000-5000 litros por año de leche con un contenido de grasa de 3.7-3.9%
La productividad de la carne de la raza Kostroma compone 60-68% a la fachada y eviscerado áspero de la máquina-herramienta. El trabajo manual le permite pasar de una vaca al 85% de la carne del peso total. Los expertos reconocieron que la carne de la vaca Kostroma es buena, por lo que su costo puede diferir de otras especies
Ventajas y desventajas de la raza Entre los puntos fuertes de la raza Kostroma se pueden identificar tales indicadores:
- Resistencia Estas rocas son bien toleradas por los cambios de temperatura, el cambio climático y la sequía. Pueden vivir sin comida durante 5 días sin dañar la salud. Productividad La raza Kostroma produce aproximadamente 5,000 litros de leche al año y al mismo tiempo tiene carne de alta calidad. El desperdicio en la parte inferior no es más del 15%. Crecimiento rápido Ya durante el primer año de vida, los terneros aumentan su peso en 4 veces, mientras que logran un peso de 250-300 kg. Incómodo para la comida. La raza Kostroma de vacas puede comer ensilado y al mismo tiempo dar un buen ordeño.
Esta raza tiene algunos inconvenientes, sin embargo, son:
- Baja velocidad de asignación de leche. Incluso con el ordeño intensivo, las lecheras no pudieron superar la barrera a 1,3 kg por minuto. Forma incorrecta de la ubre. Este defecto aún no ha sido corregido por los científicos. Si la ubre de la vaca de Kostroma fuera la forma correcta, aumentaría el ingreso anual de leche en un 10-20%.
Por lo tanto, los biólogos tienen más para trabajar. Pero si comparas la vaca Kostroma con otras razas, entonces no es una vaca tan mala. Después de todo, sus deficiencias se superponen fácilmente con una gran lista de ventajas.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Raza Kostroma de vacas