La tierra natal de esta raza de cerdos es Dinamarca. La selección selectiva, realizada a principios del siglo XX por cerdos daneses cruzando cerdos locales con representantes de la raza blanca grande inglesa con alimento enriquecido con proteínas, dio un excelente resultado. De hecho, la raza criolla es la primera raza, cuyas cualidades productivas están orientadas a obtener predominantemente carne. La raza Landrace se caracteriza por un bajo contenido de grasa en la canal.
Al comparar cadáveres de variedades autóctonas con canales de la misma raza blanca inglesa o de otra raza, el contenido de carne magra siempre es 3-5% mayor. Desde el principio, la variedad local fue muy ventajosa en sus características morfofisiológicas de otras razas de cerdos comunes en ese momento en Europa. Por ejemplo, la cantidad de grasa a la edad de 6 meses es del 10%, y a la edad de 9 meses es un 7% menos que en la raza blanca inglesa grande. Al mismo tiempo, el porcentaje de proteína a la edad de 6 y 9 meses es más en un 21% y en un 27%, respectivamente. La singularidad de la raza autóctona es que al cruzar con otras razas en la descendencia, la cantidad de grasa disminuye en aproximadamente un 2-3% en comparación con la forma parental.
El tronco de los cerdos de la raza Landrace es largo, con forma de huso. Los representantes de la raza tienen un tórax bastante estrecho y poco desarrollado. En las mujeres, tiene un promedio de 167 centímetros, y en los hombres es de 182 centímetros. Las patas de los cerdos son planas y anchas, las orejas grandes, cuelgan sobre los ojos, la piel es delgada, blanca. El peso de los machos alcanza 310 kilogramos, y las hembras tienen 253 kilogramos. El grosor del tocino en Landrace no es más de 20 milímetros. El peso de un centner de los cerdos de la raza criolla se recolecta durante los primeros 189 días de vida, con una ganancia diaria promedio de 707 gramos.
La cría de cerdos de la raza Landrace no es simple y lleva mucho tiempo. El caso es que los jóvenes de Landrace son muy sensibles a las condiciones de su detención. Incluso pequeñas desviaciones de la norma conducen a una disminución de la productividad. Los cerdos especialmente caprichosos de raza criolla a la cualidad del forraje. En la forestería, los granos y el forraje verde deben necesariamente estar presentes. Para la raza criolla, se considera que la composición óptima es la que contiene huesos y harina de pescado, ensilaje, forraje mixto. Muy bueno para el aumento de peso diario se ve afectado por la inclusión en la dieta de productos lácteos (esto puede ser suero de leche o leche descremada). Se recomienda alimentar a los animales estrictamente a tiempo, 2 veces al día (intervalo de 12 horas).
La siembra de Landrace tiene buenos indicadores de rendimiento. Por lo general, el cerdo tiene hasta 13 lechones en la descendencia. Sin embargo, el joven Landrace es bastante caprichoso en la enfermería. Los lechones deben ser sustituidos a los pezones de la cerda no más de 45 minutos, a fin de que bebieron el calostro. Este procedimiento debe llevarse a cabo no sólo por el hecho de que los cerdos han recibido los nutrientes necesarios, y por lo tanto mejorar su viabilidad, pero también es necesario sembrar y, como resultado de su lactantes leche calambres facilitado. Se recomienda separar a los niños de la cerda, debido a la gran masa de la madre puede aplanar inadvertidamente niños. Además, en algunos casos, la hembra puede llegar a ser demasiado agresivo, y hay casos de descendientes de comer madre.
Landrace es la mejor raza para obtener tocino de alta calidad. También tenga en cuenta raza porcina precocidad, su alta reproducibilidad de los parámetros, una buena ganancia diaria, así como animales vivos naturaleza dócil.
Las deficiencias incluyen una constitución débil del cuerpo, una mayor susceptibilidad al estrés y altas exigencias en la composición del alimento.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)La raza de cerdos “Landras”